Rhönland Rauchschinken 200g geschnitten

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Produktinformationen "Rhönland Rauchschinken 200g geschnitten"

Es handelt sich um eine Rohschinkenspezialität, hergestellt aus der Schweineunterschale mit anhaftendem Speck. Der Schinken wird traditionell trocken gesalzen und mit einer hauseigenen Mischung verschiedener Gewürze eingerieben. Nach dem Salzen und Räuchern wird der Schinken noch mindestens 6 Wochen nachgereift.

 

Nährwerte je 100g:
Energie: 1016 kJ / 242 kcal 
Fett: 15,84g (davon ges. Fettsäuren 6,49g)
Kohlenhydrate: 0,65g (davon Zucker 0,65g)
Ballaststoffe: 0,0g
Eiweiß:
 24,68g
Salz: 4,4g

Mindesthaltbarkeit: 28 Tage
Lagertemperatur: bis max 21° C
Zutaten: Gewürze, Zucker, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Rauch, 100 g Schinken werden aus 125 g Schweinefleisch hergestellt
Konservierungsstoff: Natriumnitrit
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