Rhönland Scheunenschinken 500g

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Produktinformationen "Rhönland Scheunenschinken 500g"

Rohschinken aus dem Schweinerücken mit Speckauflage. Trocken gesalzen und mit Gewürzen und dem für die Rhön Typischen Wacholder eingerieben.
Nach dem salzen und räuchern werden die Schinken mindestens noch 6 Wochen nachgereift und die Mindesthaltbarkeit beträgt 42 Tage.

 

Nährwerte je 100g:
Energie: 1436 kJ / 345 kcal 
Fett: 28,4g (davon ges. Fettsäuren 11,4g)
Kohlenhydrate: 0,6g (davon Zucker 0,6g)
Ballaststoffe: 0,0g
Eiweiß:
 22,1g
Salz: 4,48g

Mindesthaltbarkeit: 42 Tage
Lagertemperatur: bis max 21° C
Zutaten: 100g wurden hergestellt aus 125g Schweinefleisch, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Zucker
Konservierungsstoff: Natriumnitrit
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